CUOCO/A

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Per CASA GASPARRO prestigioso Agriresort del Cilento, NEMESI è alla ricerca di una risorsa da inserire nel team cucina con il ruolo di Cuoco/a.

Situato nel Parco Nazionale del Cilento Vallo di Diano e Alburni, Storica azienda Agricola fondata nel 1972, ha allargato la propria offerta alla ristorazione e all'accoglienza con relativo pernottamento a coloro che vogliono vivere esperienze offerte dal territorio che vanno dalle bontà enogastronomiche alle bellezze naturalistiche e storiche che il territorio mette a disposizione.

Mansione;

cuoco con esperienza di gestione e coordinamento dei vari fattori della produzione
Ideazione, preparazione e presentazione dei piatti secondo gli elevati standard qualitativi della struttura
Gestione autonoma della linea e coordinamento delle attività di cucina
Selezione e corretta lavorazione delle materie prime
Organizzazione e supervisione del lavoro degli aiuto cuochi e del personale di cucina
Controllo e mantenimento degli standard igienico-sanitari (HACCP)
Collaborazione con il team per garantire un servizio efficiente e coerente con l’immagine dell’azienda

Requisiti richiesti:

Esperienza consolidata nel ruolo di cuoco
Capacità di lavorare in autonomia e di gestire la cucina nei momenti di maggiore affluenza
Creatività, attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualità
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi

Requisiti
FLESSIBILITA' ORARIA (le attività si svolgono in due turni o un turno a seconda delle esigenze).

Inquadramento – Contratto Nazionale del Lavoro – commisurato all’esperienza maturata

Sede di lavoro: Roccadaspide (SA)

Se desideri entrare a far parte di una realtà di eccellenza enogastronomica, dove poter esprimere professionalità e passione per la cucina, invia subito la tua candidatura!

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